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August Week 3&4

Main Dishes / 主菜

Shio-koji Marinated Grilled Salmon（鮭の塩麴焼き）

Salmon, shio-koji, side greens

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Shio-koji Marinated Grilled Salmon（鮭の塩麴焼き）
Sweet and Spicy Chicken Wings（手羽先の甘辛焼き）

Chicken wing

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Sweet and Spicy Chicken Wings（手羽先の甘辛焼き）

Side Dishes / 副菜

Simmered Hijiki Seaweed（ひじきの煮物）

Hijiki seaweed, fried tofu, soybean, carrot, lotus root

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Pork
Simmered Hijiki Seaweed（ひじきの煮物）
Chilled Tofu, Chinese Style（中華冷奴）

Tofu, tomato, green onion, cilantro (served separately)

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Chilled Tofu, Chinese Style（中華冷奴）
Sautéed Asparagus, Mushrooms, and Bacon with Garlic（アスパラとキノコとベーコンのガーリック炒め）

Asparagus, mushroom, bacon

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Pork
Sautéed Asparagus, Mushrooms, and Bacon with Garlic（アスパラとキノコとベーコンのガーリック炒め）
Marinated Fried Smelt（ワカサギ南蛮漬け）

Smelt fish, onion, bell pepper, carrot

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Marinated Fried Smelt（ワカサギ南蛮漬け）

Sub Dishes / サブ（変更可）

Kinpira Gobo (Braised Burdock & Carrot)（きんぴらごぼう）

Burdock root, carrot, sesame

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Kinpira Gobo (Braised Burdock & Carrot)（きんぴらごぼう）
Braised Fried Tofu with Spinach（ほうれん草と厚揚げの煮浸し）

Fried tofu, spinach, shiitake mushroom

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Braised Fried Tofu with Spinach（ほうれん草と厚揚げの煮浸し）
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